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Les Entrées                                                     7.90 €

Le Tartare de saumon
Dégustez notre saumon cru façon tartare, écrasé d’avocat au piment d’Espelette, oignons rouges, herbes fraîches et vinaigrette aux herbes.

Charlotte de Chèvre
Laissez -vous surprendre par notre charlotte à base de menthe crème, fromage de chèvre frais, coulis de poivrons doux et fleur de sel. 

Déclinaison de Melon
Optez par une surprenante assiette de melon, carpaccio de melon, sorbet melon et billes de melon cuisinés au vin moelleux et confit de vin.

Les  Poissons                                                 18.90 €

Risotto de Gambas
Un savoureux Risotto de la mer composé de riz italien, gambas mascarpone et asperges vertes.

Le Pavé de lieu
Confit à l’huile de coriandre servi avec une fine mousseline de carottes à l’orange.

 Les Viandes                                                   18.90 €

Ballottine de Volailles
Servi avec son caviar d’haricots verts et tomates confites mélange de champignons et jus de volailles corsé.

Mignon de Porc en croûte de chorizo
Accompagné d’un gratin de coquillettes au chorizo et coulis de poivrons doux

Le fromage ou Les Desserts                             7.90 €

Les Fromages
Assortiment de trois fromages de la région, noix et confit de vin. 

Les Desserts
Panacotta au citron vert
Véritable Panacotta rehaussée aux zestes de citron vert, accompagné d’un émincé de fraises au jus et de sacristains à la noix de Coco.

Le Tiramisu
Dessert emblématique de la cuisine vénitienne, allégé au mascarpone coupé de crème a été revisité par le chef pour votre plus grand plaisir, biscuit imbibé  à l'extrait de  café et Amareto.

Les Sorbets
Déclinaison des vins de Chinon (rouge, blanc, rosé) en sorbet, accompagné d’un confit de vin et d'une tuile aux amandes. 

Nos tarifs sont  exprimés en euros toutes taxes et services inclus