Les Entrées 9.90 €*
Médaillons d'Aubergines rôties, purée d'aubergine au Curry, copeaux de Serrano, tomates confites et mesclun.
Charlotte de Chèvre frais à la menthe, coulis de poivrons doux et fleur de sel.
Rillons de Touraine (cuisinés Maison), servis tièdes, crémeux de Lentilles vertes du Puy et Capuccino de moutarde à la Violette.
Les Poissons 23.10€ *
Le Cabillaud poêlé, accompagné d'un Rizotto aux Asperges vertes, beurre blanc citronné.
Les Gambas aux Piment d'Espelette, flan de Courgettes, sauce Curry/Coco.
Les Viandes 23.10€ *
Filet Mignon de Porc ( cuisson basse température ), tonnelets de Courgettes aux 2 purées ( Carottes et Courgettes ), sauce Chorizo.
Paleron de Boeuf braisé, sauce au Vin rouge de Chinon, écrasé de Pommes de terre.
Le Fromage ou Les Desserts 9.80€ *
Les Fromages, assortiment de quatre fromages de Chèvre de la région, noix et confit de vin rouge de Chinon. " La Chèvre Rieuse" (Braslou).
Le dessert de "Mami Annie" tarte Citron vert Meringuée et sa sucette à la Meringue.
Le Baba au Rhum, glace Rhum/Raisin, Chantilly Maison.
Nos tarifs sont exprimés en euros toutes taxes et services inclus.
Hôtel : 25, rue Rabelais 37500 CHINON
Tel: +33 (0)2 47 93 03 13
contact@hotelbouledor.fr
Restaurant 21-23 rue Rabelais 37500 CHINON
Tel: +33 (0)2 47 98 40 88
restoatable37@orange.fr