Carte des viandes

Pavé de Cœur de Rumsteck                                               18.90 €
Pièce de bœuf  (160 g), race Rouge des Près.

Côte de Bœuf                                                                        27.90 €
Pièce de bœuf (450 g), race Rouge des Près, sel de Guérande.

Entrecôte                                                                               24.50 € 
Pièce de viande de Bœuf (280 g), race Rouge des Près.

Côte de veau                                                                         23.90 €
Côte première de veau (250 g), cuisson basse température.  

Toutes nos viandes sont garnies d’une pomme de terre en papillote et d’un méli mélo de salade.

sauce au choix : sauce au Poivre, sauce au  Bleu. 

Le Coq au vin                                                                        19.70 €
Morceaux de coq cuisinés au vin de Chinon servi en cocotte accompagnés de petits légumes.

La Beuchelle du Chef                                                           22.40 €                                                                                                                            Préparée à la façon du Chef, fricassée de Rognons et ris de Veau flambés au Cognac, poêlée de Pleurotes et crème au Porto blanc.

_{Nos tarifs sont  exprimés en euros toutes taxes et services inclus}